Ветчина рубленая (Атяшево): различия между версиями

Ветчина рубленая
Ветчина рубленая
Производитель	Атяшево
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	12 г
Белки	8 г
Углеводы	8 г
Энергетическая ценность	171 кКал
Тип оболочки	полиамид
Вес изделия	500 г
Срок хранения	60 суток при температуре от 0°С до +6°С

ВизуальныйВики-текст

Текущая версия от 11:05, 25 июля 2022

Ветчина рубленая (Атяшево) – это вареное мясное изделие бренда Атяшево¹.

Общие сведения

Ветчина под торговой маркой «Атяшево» изготавливается из определенных частей свиной туши – лопаточной или тазобедренной. Охлажденное мясо, сохранившее в своем составе все полезные вещества, измельчается, но это именно кусковое измельчение, кусочки не менее 25 мм. Затем смесь формуется, батончики маринуются в рассоле с различными натуральными специями и варятся в термической камере при температуре 72-78°C. Продукт имеет мраморную структуру мяса.

Ветчина это продукт уже готовый к употреблению, она подходит для бутербродов, салатов, тарталеток и канапе. Она приобретает пикантный вкус, если ее немного поджарить, запечь в духовом шкафу или микроволновой печи, поэтому ее можно использовать для горячих бутербродов, яичницы, как начинку для различной выпечки, как ингредиент сложных мясных блюд.

ТУ 10.13.14-029-51158470-2019.

Ингредиенты

Источники

http://atyashevo.ru/

@@ Строка 35: / Строка 35: @@
 *[[Черный перец|экстракт черного перца]];
 *[[чеснок]][http://atyashevo.ru/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%82%D1%8F%D1%88%D0%B5%D0%B2%D0%BE/ <sup>1</sup>].
-===Источники===
+== Источники ==
 [http://atyashevo.ru/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%82%D1%8F%D1%88%D0%B5%D0%B2%D0%BE/ http://atyashevo.ru/]
 [[Категория:Атяшево]]