Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «===Источники===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 22: | Строка 22: | ||
Тонкий батон помещен в модифицированную газовую атмосферу <sup>[https://www.mklada.ru/product/syrokopchenye/kolbasa-syrokopchenaya-p-sukh-florentsiya-0-2-kg/ 2]</sup>. | Тонкий батон помещен в модифицированную газовую атмосферу <sup>[https://www.mklada.ru/product/syrokopchenye/kolbasa-syrokopchenaya-p-sukh-florentsiya-0-2-kg/ 2]</sup>. | ||
== Источники == | |||
#[http://s.siteapi.org/31b81e860b8414b/docs/a3b2319ddd4cede580ba57f347a12452255025d0.pdf/ s.siteapi.org] | #[http://s.siteapi.org/31b81e860b8414b/docs/a3b2319ddd4cede580ba57f347a12452255025d0.pdf/ s.siteapi.org] | ||
#[https://www.mklada.ru/product/syrokopchenye/kolbasa-syrokopchenaya-p-sukh-florentsiya-0-2-kg/ mklada.ru] | #[https://www.mklada.ru/product/syrokopchenye/kolbasa-syrokopchenaya-p-sukh-florentsiya-0-2-kg/ mklada.ru] | ||
[[Категория:МК Лада]] | [[Категория:МК Лада]] | ||
Текущая версия от 02:35, 26 июля 2022
 | |
| Колбаса сырокопченая Флоренция | |
|---|---|
| Производитель | МК Лада |
| Состав | |
| Курица, свинина, соль поваренная пищевая, специи | |
| Вес изделия | 200 г |
| Срок хранения | 180 суток |
Колбаса сырокопчёная Флоренция (Лада) – это деликатесное сырокопчёное полусухое мясное изделие.
Общие сведения
Основной процесс производства колбасы сырокопченой полусухой «Лада» происходит в трех климатических камерах – осадки, копчения и сушки. Он рассчитан на 25-30 суток.
Эта колбаса не проходит высокотемпературную термическую обработку, холодное копчение происходит при 20-25°C на натуральной буковой щепе1.
Тонкий батон помещен в модифицированную газовую атмосферу 2.