Сырокопчёная колбаса Брауншвейгская (Скворцово): различия между версиями

Сырокопчёная колбаса Брауншвейгская
Сырокопчёная колбаса Брауншвейгская
Производитель	Скворцово
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	45 г
Белки	20 г
Энергетическая ценность	485 кКал
Тип оболочки	коллагеновая, фабиос
Вес изделия	200 г

ВизуальныйВики-текст

Текущая версия от 04:05, 26 июля 2022

Сырокопченая колбаса «Брауншвейгская» (Скворцово) – сырокопченое колбасное изделие из говядины и свинины со шпиком с добавлением кардамона.

Готово к употреблению.¹

Общие сведения

Продукт состоит из говядины жилованной высшего сорта, сала хребтового, свинины жилованной нежирной. Создан по ДСТУ 4427:2005. ²Относится к категории А, формируется в форме батонов. ^.3

Сроки годности: при температуре до +15°С и относительной влажности не выше 75-78% – до 2 месяцев. В модифицированной газовой среде, при температуре от 0°С до +6°С – не более 2 месяцев.

При упаковке под вакуумом от 0°С до +6°С:

целый батон – не более 2 месяцев;
порционная нарезка – 45 суток;
сервировочная нарезка – 25 суток.²

Ингредиенты

Источники

@@ Строка 40: / Строка 40: @@
 *[[кардамон]] или [[мускатный орех]] молотые.<sup>[http://xn--b1aawrable3c.xn--p1ai/%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D1%8B 1]</sup>
-===Источники===
+== Источники ==
 #[http://xn--b1aawrable3c.xn--p1ai/%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D1%8B/ скворцово.рф]