Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «===Общие сведения===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «===Источники===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
Состав: | Состав: | ||
*фосфат пищевой «HiМ217» – трифосфат натрия 5-тизамещенный (Е451i) Р2О5 – 56% минимум.<sup>[https://www.emkolbaski.ru/fosfat-pischevoy-1-kg-i-2-kg/ 1]</sup> | *фосфат пищевой «HiМ217» – трифосфат натрия 5-тизамещенный (Е451i) Р2О5 – 56% минимум.<sup>[https://www.emkolbaski.ru/fosfat-pischevoy-1-kg-i-2-kg/ 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
https://www.emkolbaski.ru/fosfat-pischevoy-1-kg-i-2-kg/ | https://www.emkolbaski.ru/fosfat-pischevoy-1-kg-i-2-kg/ | ||
[[Категория:Емколбаски]] | [[Категория:Емколбаски]] | ||
Текущая версия от 04:07, 26 июля 2022
Фосфат пищевой – это препарат, использующийся в пищевой промышленности при производстве всех видов мясных продуктов в качестве эмульгатора, комплексообразователя, регулятора кислотности от производителя «Емколбаски».
Общие сведения
Норма внесения: 2-5 г на 1 кг мяса.
Срок годности и условия хранения: 24 месяца в сухом месте при температуре не выше 20°C и влажности воздуха не более 75%.
Количество в упаковке: 50 г и 100 г.
Ингредиенты
Состав:
- фосфат пищевой «HiМ217» – трифосфат натрия 5-тизамещенный (Е451i) Р2О5 – 56% минимум.1