RONDO-F (DEVRO)

RONDO-F (DEVRO)
Тип	Коллагеновые колбасные оболочки
Назначение	используется для производства колбасок с последующей жаркой на гриле или в масле (колбаски для гриля, купаты и т.д.)
Диапазон калибров	от 24 до 32 мм
Сайт	devro.com

RONDO-F – это съедобная кольцевая коллагеновая оболочка от компании DEVRO. Готовая продукция подлежит замораживанию и реализуется в охлажденном виде.

Общая информация

Изготавливается из натурального сырья и является полностью съедобной. Оболочки характеризуются стабильным качеством и хорошей прочностью, и могут быть использованы для высокой скорости набивки на автоматических и полуавтоматических шприцах с последующим клипсованием.

Преимущества оболочки

• Позволяет повысить производительность в 3 раза по сравнению с говяжьей или свиной черевой.
• Сохранение стандартной кольцевой формы одного размера после набивки и термообработки.
• Контролируемые вкусовые качества.
• Готовая продукция в оболочках RONDO-F характеризуется натуральным видом, практически неотличимым от продукции в череве.
• Возможность клипсования батонов.
• Можно использовать без предварительного замачивания.
• Упрощенная стандартизация готовых продуктов.
• Оптимальное поглощение дыма и проницаемость.

Характеристики

• не предназначена для варки;
• пригодны для набивки на любых автоматах и полуавтоматах;
• выпускается в герметичной упаковке;
• готова к использованию без предварительной подготовки¹.

Источники

• germes-upakovka.ru
• источник изображения