Желатиновая смесь ND PRIME Гель 70 (Nord Ingredients): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
* натуральный аромат; | * натуральный аромат; | ||
* усилитель вкуса – дрожжевой экстракт<sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/zhelatinovyie-smesi/nd-prime-gel-70/ 1]</sup>. | * усилитель вкуса – дрожжевой экстракт<sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/zhelatinovyie-smesi/nd-prime-gel-70/ 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
# https://www.nordspb.ru/ingredients/zhelatinovyie-smesi/nd-prime-gel-70/ | # https://www.nordspb.ru/ingredients/zhelatinovyie-smesi/nd-prime-gel-70/ | ||
[[Категория:Nord Ingredients]] | [[Категория:Nord Ingredients]] | ||
Текущая версия от 13:18, 26 июля 2022
Желатиновая смесь ND PRIME Гель 70 (Nord Ingredients) – это комплексная пищевая добавка из порошка желатина для производства заливных, зельцев, холодцов, студней, колбасных и овощных изделий в желе.
Общие сведения
Норма расхода: 100-150 грамм на 1 литр воды. Прочность: 200 Bloom.
Направление вкуса: пряная нота.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от 0ºС до +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.
Ингредиенты
Состав:
- порошок желатина, полученный из свиной шкурки;
- соль пищевая;
- сухой сироп глюкозы;
- экстракт черного перца;
- натуральный аромат;
- усилитель вкуса – дрожжевой экстракт1.