Йоркширская порода коров

Йоркширская порода коров
Тип	Породы коров
Год выведения	XVIII век
Регион происхождения	Шотландия, графство Йоркшир
Направление разведения	мясо-молочное

Йоркширская – это порода КРС мясо-молочного направления продуктивности, популярная в Европе, в первую очередь в Великобритании.

Общие сведения

Это животные красно-пестрого окраса (могут быть также черной и коричневой масти), с пропорциональным телосложением. Рост в холке у быков достигает 160 см, у коров – 140 см. Длина тела в среднем 170 см¹.

Для данной породы характерно удлиненное туловище, крепкие ноги средней длины (задние длиннее, чем передние), некрупная голова, прямая спина и бочкообразные бока. Также у коров плотная кожа, крепкий костяк и развитая мускулатура².

Достоинства породы

• неприхотливость к условиям содержания и корму;
• хороший иммунитет,
• высокая интенсивность набора массы;
• выносливость, способность без проблем преодолевать длительные расстояния.

Недостатки породы

• нетерпимость к застою воздуха (во время стойлового периода могут развиваться заболевания дыхательных путей)³.

Происхождение породы

Исторической родиной данной породы коров является Шотландия, где животное появилось в результате бесконтрольного скрещивания. Своим названием корова обязана графству Йоркшир, на территории которого ее впервые начали целенаправленно разводить. Порода была зарегистрирована в середине XVIII веке и в XIX веке распространилась по всей Европе.

Использование породы в мясной промышленности

Вес быков составляет в среднем 700-800 кг, коров 500-520 кг.², убойный выход мяса составляет 50%.

Источники

1. goferma.ru
2. moloko-chr.ru
3. sel-hoz.com