Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 23: | Строка 23: | ||
=== Функционал === | === Функционал === | ||
Для удаления щетины свиную тушу помещают в [[Шпарчан|шпарильный чан]], в котором, под воздействием горячей воды или пара, щетина становится более мягкой и податливой. Затем туша переносится в [[Скребмашина|скребмашину]], где валы с билами, вращаясь, выдергивают щетинки, оставляя после себя чистую кожу <sup>[https://feleti-meat.ru/catalog/promyshlennyj-uboj-skota/shparchan-qe-skrebmashina-ze/ 2]</sup>. | Для удаления щетины свиную тушу помещают в [[Шпарчан|шпарильный чан]], в котором, под воздействием горячей воды или пара, щетина становится более мягкой и податливой. Затем туша переносится в [[Скребмашина|скребмашину]], где валы с билами, вращаясь, выдергивают щетинки, оставляя после себя чистую кожу <sup>[https://feleti-meat.ru/catalog/promyshlennyj-uboj-skota/shparchan-qe-skrebmashina-ze/ 2]</sup>. | ||
== Источники == | |||
# [https://agroserver.ru/b/liniya-po-pererabotke-sviney-i-krs-1222545.htm agroserver.ru] | # [https://agroserver.ru/b/liniya-po-pererabotke-sviney-i-krs-1222545.htm agroserver.ru] | ||
# [https://feleti-meat.ru/catalog/promyshlennyj-uboj-skota/shparchan-qe-skrebmashina-ze/ feleti-meat.ru] | # [https://feleti-meat.ru/catalog/promyshlennyj-uboj-skota/shparchan-qe-skrebmashina-ze/ feleti-meat.ru] | ||
[[Категория:Оборудование мясокомбинатов]] | [[Категория:Оборудование мясокомбинатов]] | ||
Текущая версия от 19:55, 1 августа 2022
 | |
| Линия для обезволашивания свиней | |
|---|---|
| Тип | Оборудование мясокомбинатов |
| Назначение | используется для удаления щетины с туш свиней |
{{#vardefine:infoboxseo|1}}
Линия для обезволашивания свиней – оборудование, которое задействовано на мясокомбинатах и в производственных цехах.
Общие сведения
Входит в линию по убою свиней, осуществляется между процессом забеловки и выемки внутренних органов. Обезволшивание должно происходить сразу же после убоя животного. Это связано с тем, что с течением времени не только портится сырье, но и усложняются дальнейшие технологические процессы 1.
Линия обезволашивания состоит из двух аппаратов: шпарильного чана и скребмашины 2.
Функционал
Для удаления щетины свиную тушу помещают в шпарильный чан, в котором, под воздействием горячей воды или пара, щетина становится более мягкой и податливой. Затем туша переносится в скребмашину, где валы с билами, вращаясь, выдергивают щетинки, оставляя после себя чистую кожу 2.