(Новая страница: «'''Пропионат калия''' – это калиевая соль пропионовой кислоты. Химическая формула K(C2H5COO)....») |
Нет описания правки |
||
| Строка 3: | Строка 3: | ||
Химическая формула K(C2H5COO). | Химическая формула K(C2H5COO). | ||
Общие сведения | === Общие сведения === | ||
До настоящего момента ученые и медики изучают возможные негативные последствия, которые могут наступить в результате вреда пищевого консерванта E283 Пропионат калия для человеческого организма. Пищевая добавка Е283 Пропионат калия относится к консервантам и применяется в процессе производства продуктов питания. Химически активное вещество пропионат калия, входящее в состав пищевого консервант Е283, обуславливает отличительные антибактериальные свойства вещества. | До настоящего момента ученые и медики изучают возможные негативные последствия, которые могут наступить в результате вреда пищевого консерванта E283 Пропионат калия для человеческого организма. Пищевая добавка Е283 Пропионат калия относится к консервантам и применяется в процессе производства продуктов питания. Химически активное вещество пропионат калия, входящее в состав пищевого консервант Е283, обуславливает отличительные антибактериальные свойства вещества. | ||
| Строка 11: | Строка 10: | ||
Пропионат калия помогает увеличить сроки хранения, годности и реализации продуктов питания. | Пропионат калия помогает увеличить сроки хранения, годности и реализации продуктов питания. | ||
Способ производства пропионата калия | === Способ производства пропионата калия === | ||
На пропионовую кислоту воздействуют калием, которые вступает в химическую реакцию с кислотой в качестве реагента и катализатора. В результате химической реакции кислота распадается на соли калия, которые используют в пищевой, а так же химической и фармацевтической промышленности под наименованием пищевой консервант E283 Пропионат калия<sup>[https://www.eko-tec.ru/product/5157205/ 1]</sup>. | |||
На пропионовую кислоту воздействуют калием, которые вступает в химическую реакцию с кислотой в качестве реагента и катализатора. В результате химической реакции кислота распадается на соли калия, которые используют в пищевой, а так же химической и фармацевтической промышленности под наименованием пищевой консервант E283 Пропионат калия. | |||
=== Использование пропионата калия в производстве мясных и колбасных изделий === | |||
Консервант. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. Может вызывать раковые опухоли<sup>[https://www.meatbranch.com/added/18.html 2]</sup>. | |||
=== Источники === | |||
# https://www.eko-tec.ru/product/5157205/ | |||
# https://www.meatbranch.com/added/18.html<br /> | |||
Категории: Добавки, Искусственные пищевые добавки | Категории: Добавки, Искусственные пищевые добавки | ||
[[Категория:Искусственные пищевые добавки]] | |||
Версия от 21:28, 26 октября 2020
Пропионат калия – это калиевая соль пропионовой кислоты.
Химическая формула K(C2H5COO).
Общие сведения
До настоящего момента ученые и медики изучают возможные негативные последствия, которые могут наступить в результате вреда пищевого консерванта E283 Пропионат калия для человеческого организма. Пищевая добавка Е283 Пропионат калия относится к консервантам и применяется в процессе производства продуктов питания. Химически активное вещество пропионат калия, входящее в состав пищевого консервант Е283, обуславливает отличительные антибактериальные свойства вещества.
Пищевой консервант E283 Пропионат калия является солью пропионовой кислоты, которую также используют в пищевой промышленности в качестве консерванта под наименованием Е280. На пропионовую кислоту воздействуют калием, которые вступает в химическую реакцию с кислотой в качестве реагента и катализатора. В результате химической реакции кислота распадается на соли калия, которые используют в пищевой, а также химической и фармацевтической промышленности под наименованием пищевой консервант E283 Пропионат калия.
Пропионат калия помогает увеличить сроки хранения, годности и реализации продуктов питания.
Способ производства пропионата калия
На пропионовую кислоту воздействуют калием, которые вступает в химическую реакцию с кислотой в качестве реагента и катализатора. В результате химической реакции кислота распадается на соли калия, которые используют в пищевой, а так же химической и фармацевтической промышленности под наименованием пищевой консервант E283 Пропионат калия1.
Использование пропионата калия в производстве мясных и колбасных изделий
Консервант. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. Может вызывать раковые опухоли2.
Источники
Категории: Добавки, Искусственные пищевые добавки