Продукты в желе Аспик Комби (Анкер)

Продукты в желе Аспик Комби – пищевая добавка от российского поставщика европейских ингредиентов ООО «Анкер».

Общие сведения

Препарат со вкусо-ароматикой для производства продуктов в желе. Богатая вкусоароматическая композиция с традиционными элементами лука и чеснока, дополненная пикантными – пастернаком и любистком, сделает продукт в желе эффектным украшением любого стола.

Рекомендуемая дозировка:  100-150 г на л.

Ингредиенты

• пищевой желатин;
• декстроза;
• поваренная соль;
• усилитель вкуса (моноглутамат натрия E621);
• гуанилат натрия двузамещенный E627;
• инозинат натрия двузамещенный E631;
• экстракты специй (носитель – декстроза, поваренная соль);
• регулятор кислотности (диацетат натрия E262 ii);
• подкислитель (винная кислота E334);
• лимонная кислота E330;
• специи (лук, чеснок);
• экстракты дрожжей;
• пряности (пастернак, любисток);
• соль;
• декстрин солода¹.

Источники

1. http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf