Смесь приправ для Курицы (Емколбаски): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Ингредиенты''' ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
Срок годности: 24 месяца в сухом месте при температуре не выше +20°С и влажности воздуха не более 75%. | Срок годности: 24 месяца в сухом месте при температуре не выше +20°С и влажности воздуха не более 75%. | ||
== | == Ингредиенты == | ||
* чеснок; | * чеснок; | ||
Текущая версия от 19:47, 2 февраля 2023
Смесь приправ для Курицы (Емколбаски) – это специя для приготовления блюд из мяса птицы, заливных изделий, колбас жареных, колбасок-гриль, купат, рулетов мясных.
Общие сведения
Столь богатый букет ароматов и вкусов позволяет использовать эту смесь в любом блюде из птицы. Куркума придает желто-золотистый оттенок корочке продукта, чеснок и кориандр ярко выделяют первую ноту аромата, горчица и перец несут основное «тело вкуса», а имбирь и пажитник придают законченное послевкусие.
Подходит для:
- блюда из мяса птицы (курица, индейка, утка – рагу, супы, жаркое, заливное);
- колбасы жареные;
- колбаски-гриль;
- купаты;
- рулеты мясные.
Дозировка: 3-6 г на 1 кг фарша.
Срок годности: 24 месяца в сухом месте при температуре не выше +20°С и влажности воздуха не более 75%.