Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Ингредиенты''' ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
Гидратация 1:3 (добавка:вода). | Гидратация 1:3 (добавка:вода). | ||
== | == Ингредиенты == | ||
* концентрат белка молочной сыворотки; | * концентрат белка молочной сыворотки; | ||
Текущая версия от 19:52, 2 февраля 2023
Унипро 30 (CROWN) – это пищевая добавка для приготовления мясных изделий.
Общие сведения
Для мясных изделий, в том числе вырабатываемых по ГОСТ. Содержание белка 18%.
Норма расхода: 1-5% к массе фарша.
Гидратация 1:3 (добавка:вода).
Ингредиенты
- концентрат белка молочной сыворотки;
- молочная сыворотка сухая. 1
Источники
http://crownprod.ru/catalog/molochnyie-i-zhivotnyie-belki/milkap-25.html