Сан-Марко сырокопчёная (МПК Чернышевой)

Сан-Марко сырокопчёная (МПК Чернышевой)
Производитель	МПК Чернышевой
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	40 г
Белки	24 г
Энергетическая ценность	456 кКал
Срок хранения	120 суток при температуре от 0°С до +12°С и относительной влажности воздуха 75-78%. После нарушения целостности оболочки хранить не более 14 суток в пределах общего срока годности при температуре от 0°С до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%
Сайт	mpkch.ru

Сан-Марко (МПК Чернышевой) – это сырокопчёное колбасное изделие, готовое к употреблению.

Общие сведения 

Продукт изготовлен в соответствии с СТО-74011054-017-2018.

Изделие имеет вид прямого батона с кусочками шпика на срезе.

Ингредиенты

В состав входит:

• филе куриное;
• шпик;
• вода питьевая;
• соевый белок;
• смесь посолочно-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
• соль пищевая;
• комплексная пищевая добавка:
  • виноградный сахар;
  • перец чёрный;
  • перец белый;
  • чеснок;
  • усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
  • антиокислители (аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия);
• краситель кармин;
• стартовая культура.¹

Источники

1. Сан-Марко сырокопчёная (МПК Чернышевой)