Средство для шприцевания птицы (SPASSKIY): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 13: | Строка 13: | ||
* экстракты специй.[https://spasskiy.com/ru/katalog/2015-12-16-11-31-56/1269-sredstvo-dlya-shpritsevaniya-ptitsy-spasskiy-art-1732.html <sup>''1''</sup>] | * экстракты специй.[https://spasskiy.com/ru/katalog/2015-12-16-11-31-56/1269-sredstvo-dlya-shpritsevaniya-ptitsy-spasskiy-art-1732.html <sup>''1''</sup>] | ||
== Источники == | |||
https://spasskiy.com/ru/katalog/2015-12-16-11-31-56/1269-sredstvo-dlya-shpritsevaniya-ptitsy-spasskiy-art-1732.html | https://spasskiy.com/ru/katalog/2015-12-16-11-31-56/1269-sredstvo-dlya-shpritsevaniya-ptitsy-spasskiy-art-1732.html | ||
[[Категория:SPASSKIY]] | [[Категория:SPASSKIY]] | ||
Текущая версия от 14:05, 4 февраля 2023
Средство для шприцевания птицы (SPASSKIY) – это стабилизирующая система на основе фосфатов для кур варено-копчёных и гриль.
Общие сведения
Дозировка: 2,5 кг на 100 л рассола.
Упаковка: 20 кг/400 кг.
Ингредиенты
- стабилизаторы (полифосфат E451,трифосфат E452, каррагинан Е407, ксантановая камедь Е415);
- соль;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621);
- антиокислитель (изоаскорбат натрия Е316);
- экстракты специй.1