(Новая страница: « Слойка куриная (БМПЗ) – вареное охлажденное изделие из мяса птицы в желе. Общие сведени...») |
Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Слойка куриная (БМПЗ)''' – вареное охлажденное изделие из мяса птицы в желе. | |||
=== Общие сведения === | |||
Общие сведения | |||
Вид мяса: птица. | Вид мяса: птица. | ||
Вид продукта: мясное изделие. | Вид продукта: мясное изделие. | ||
Структура мяса: мелкокусковое. | Структура мяса: мелкокусковое. | ||
Упаковка: искусственная оболочка. | Упаковка: искусственная оболочка. | ||
Режим хранения: охлажденный. | Режим хранения: охлажденный. | ||
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C. | Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C. | ||
Срок годности: 40 суток. | Срок годности: 40 суток. | ||
Пищевая ценность: белки – 17,3 г, жиры – 10,2 г. | Пищевая ценность: белки – 17,3 г, жиры – 10,2 г. | ||
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 161 ккал. | |||
Ингредиенты | Энергетическая ценность на 100 г продукта: 161 ккал. <sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup> | ||
Источники | === Ингредиенты === | ||
* кожа куриная; | |||
* мясо цыпленка-бройлера; | |||
* бульон; | |||
* желирующий агент; | |||
* специи; | |||
* соль. <sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup> | |||
=== Источники === | |||
http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf | http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf | ||
[[Категория:БМПЗ]] | |||
Версия от 12:31, 2 января 2021
Слойка куриная (БМПЗ) – вареное охлажденное изделие из мяса птицы в желе.
Общие сведения
Вид мяса: птица.
Вид продукта: мясное изделие.
Структура мяса: мелкокусковое.
Упаковка: искусственная оболочка.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.
Срок годности: 40 суток.
Пищевая ценность: белки – 17,3 г, жиры – 10,2 г.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 161 ккал. 1
Ингредиенты
- кожа куриная;
- мясо цыпленка-бройлера;
- бульон;
- желирующий агент;
- специи;
- соль. 1