Колбаса вареная Кровяная (Каневской): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Vlad (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаса вареная Кровяная (Каневской)''' – это вареное колбасное изделие, готовое к упот...») |
Vlad (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
=== '''Общие сведения''' === | === '''Общие сведения''' === | ||
Пищевая ценность на 100 г продукта: | Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта: | ||
* белки – 10 г; | * белки – 10 г; | ||
Версия от 12:06, 11 января 2021
Колбаса вареная Кровяная (Каневской) – это вареное колбасное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – 10 г;
- жиры – 26 г;
- углеводы – 5 г;
- калории – 294 кКал.
Продукт изготавливается в соответствии с СТО 00422155-006-2015.
Вид оболочки: натуральная оболочка.
Срок годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75% – 3 суток.
Ингредиенты
Состав:
- жилка и субпродукты свиные или говяжьи вареные;
- шпик;
- кровь пищевая сырая;
- мука пшеничная;
- посолочно-нитритная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- чеснок;
- регуляторы кислотности – Е262 (i), Е331 (i);
- антиокислители – Е301, Е223;
- сахар-песок;
- перец черный молотый. 1
Источники
https://kanevskoy.ru/shop/produkcziya-iz-subroduktov/kolbasa-krovyanaya