(дополнения) |
(дополнение: сроки годности) |
||
| Строка 12: | Строка 12: | ||
* калорийность – 228 ккал. | * калорийность – 228 ккал. | ||
==== Сроки годности и условия хранения ==== | |||
При температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%: | |||
* в оболочке амифлекс целый батон – не более 60 суток;<sup>[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/26780 2]</sup> | |||
* после нарушения целостности батона (в амифлексе) – не более 5 суток в пределах общего срока годности; | |||
* в синюге, целлофане, фибране – не более 5 суток. | |||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
| Строка 29: | Строка 34: | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
1.https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/26778 | 1.https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/26778 | ||
2.https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/26780 | |||
[[Категория:МПК Стрела]] | [[Категория:МПК Стрела]] | ||
Версия от 15:06, 11 января 2021
Колбаса Докторская (МПК Стрела) – это варёное колбасное изделие из свинины и говядины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт категории А (массовая доля мышечной ткани в рецептуре свыше 60%).
Изделие выпускается в оболочках: синюга, целлофан, фибран, амифлекс.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – не менее 12 г;
- жиры – не более 20 г;
- калорийность – 228 ккал.
Сроки годности и условия хранения
При температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%:
- в оболочке амифлекс целый батон – не более 60 суток;2
- после нарушения целостности батона (в амифлексе) – не более 5 суток в пределах общего срока годности;
- в синюге, целлофане, фибране – не более 5 суток.
Ингредиенты
В состав колбасы Докторской входит:
- свинина;
- говядина;
- вода;
- меланж яичный;
- молоко коровье сухое обезжиренное;
- соль поваренная пищевая;
- сахар-песок;
- пряности (мускатный орех или кардамон);
- фиксатор окраски нитрит натрия.1
Источники
1.https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/26778
2.https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/26780