Эстонская беконная порода свиней: различия между версиями

Версия от 01:55, 2 ноября 2020

Эстонская беконная порода свиней – представители мясного направления продуктивности.¹

Общие сведения

Животные белой масти, иногда – с розоватым оттенком. Обладают крепкой конституцией, тело длинное, растянутое в средней части, сильные ноги, широкая спина, окорока хорошо развиты и имеют округлую форму. Взрослые хряки весят 320-330 кг, свиноматки – 220-240 кг.²

Происхождение породы

Была выведена в результате скрещивания эстонских свиней с производителями немецкой белой короткоухой, крупной белой и датскими ландрасами. Сначала порода была названа эстонской вислоухой, в 1961 году ее переименовали и утвердили как эстонскую беконную.¹

Преимущества породы:

нетребовательна к кормам;
хорошо приспосабливается к пастбищному содержанию;
крепкая конституция;
хорошая плодовитость;
идеальное качество мяса;
большое количество потомства;
высокая сохранность молодых поросят.³

Использование породы в мясной промышленности

С одной тушки можно получить около 100 килограмм чистого мяса, оно ценится не только за высокое содержание бекона, но и белково-качественные показатели. Бекон, получаемый от этого вида, имеет нежный вкус и очень хорошую для данного продукта структуру. Именно такой продукт поставляется в лучшие рестораны всего мира.⁴

Источники

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-Эстонская беконная порода свиней – представители мясного направления продуктивности. Была выведена в результате скрещивания эстонских свиней с производителями немецкой белой короткоухой, крупной белой и датскими ландрасами. Сначала порода была названа эстонской вислоухой, в 1961 году ее переименовали и утвердили как эстонскую беконную.<sup>[https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/svini/mjasnye-bekonnye-porody-svinei/yestonskaja-bekonnaja.html 1]</sup>
+Эстонская беконная порода свиней – представители мясного направления продуктивности.<sup>[https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/svini/mjasnye-bekonnye-porody-svinei/yestonskaja-bekonnaja.html 1]</sup>
+=== Общие сведения ===
+Животные белой масти, иногда – с розоватым оттенком. Обладают крепкой конституцией, тело длинное, растянутое в средней части, сильные ноги,  широкая спина, окорока хорошо развиты и имеют округлую форму. Взрослые хряки весят 320-330 кг, свиноматки – 220-240 кг.<sup>[http://agropost.ru/svinovodstvo/porodi-sviney/estonskaya-bekonnaya.html 2]</sup>
+=== Происхождение породы ===
+Была выведена в результате скрещивания эстонских свиней с производителями немецкой белой короткоухой, крупной белой и датскими ландрасами. Сначала порода была названа эстонской вислоухой, в 1961 году ее переименовали и утвердили как эстонскую беконную.<sup>[https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/svini/mjasnye-bekonnye-porody-svinei/yestonskaja-bekonnaja.html 1]</sup>
 Преимущества породы:
@@ Строка 9: / Строка 15: @@
 * идеальное качество мяса;
 * большое количество потомства;
-* высокая сохранность молодых поросят.[https://foodbay.com/wiki/wikis/2020/09/21/estonskaya-bekonnaya/ 2]
+* высокая сохранность молодых поросят.<sup>[https://foodbay.com/wiki/wikis/2020/09/21/estonskaya-bekonnaya/ 3]</sup>
+=== Использование породы в мясной промышленности ===
+С одной тушки можно получить около 100 килограмм чистого мяса, оно ценится не только за высокое содержание бекона, но и белково-качественные показатели. Бекон, получаемый от этого вида, имеет нежный вкус и очень хорошую для данного продукта структуру. Именно такой продукт поставляется в лучшие рестораны всего мира.<sup>[https://yandex.ua/turbo/agrarii.com/s/jestonskaja-bekonnaja-poroda-svinej/ 4]</sup>
 === Источники ===
 # https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/svini/mjasnye-bekonnye-porody-svinei/yestonskaja-bekonnaja.html
+# http://agropost.ru/svinovodstvo/porodi-sviney/estonskaya-bekonnaya.html
 # https://foodbay.com/wiki/wikis/2020/09/21/estonskaya-bekonnaya/
+# https://yandex.ua/turbo/agrarii.com/s/jestonskaja-bekonnaja-poroda-svinej/
 [[Категория:Породы убойного скота и домашней птицы]]
 [[Категория:Породы свиней]]