Нет описания правки |
|||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
*осуществление контроля наличия, количества, качества и сроков годности товаров, сырья и полуфабрикатов в отделе; | *осуществление контроля наличия, количества, качества и сроков годности товаров, сырья и полуфабрикатов в отделе; | ||
*осуществление своевременной выкладки продукции; | *осуществление своевременной выкладки продукции; | ||
*работа в соответствии с СанПИН и НАССР<sup>[https://hh.ru/ 2]</sup> | *работа в соответствии с СанПИН и НАССР.<sup>[https://hh.ru/ 2]</sup> | ||
===Требования к кандидату на должность мясника=== | ===Требования к кандидату на должность мясника=== | ||
Версия от 18:34, 29 января 2021
Файл:Мясник.webp
Мясник [1]
Мясник – профессия, представитель которой занимается убоем животных, снятием их шкур, разделкой туш, продажей их мяса или совершает любые комбинации этих задач1.
Обязанности мясника
- разделка туш: обвалка, пиление мяса, изготовление фаршей, п/ф из мяса;
- осуществление контроля наличия, количества, качества и сроков годности товаров, сырья и полуфабрикатов в отделе;
- осуществление своевременной выкладки продукции;
- работа в соответствии с СанПИН и НАССР.2
Требования к кандидату на должность мясника
- опыт работы мясником;
- наличие навыков разруба мяса в соответствии со стандартами;
- умение работать в команде;
- внимательность к чистоте и гигиене;
- наличие действующей медицинской книжки или готовность пройти медицинский осмотр2.
Где может работать мясник
Мясники могут работать на мясоперерабатывающих производствах, в универмагах, продуктовых магазинах, мясных и рыбных рынках или по найму частным образом1.