ГОСТ Р 54670-2011

ГОСТ Р 54670-2011 Колбасы кровяные. Технические условия – это национальный стандарт Российской Федерации, который устанавливает требования к безопасности и качеству кровяных колбас, их маркировке, правилам приемки, методам анализа, транспортированию и хранению.

Утвержден и введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 827-ст

Область применения

Настоящий стандарт распространяется на кровяные колбасы, выпускаемые в охлажденном виде и предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок¹.

Источники

http://docs.cntd.ru/document/gost-r-54670-2011