Чипсы мясные из говядины (БМПЗ)

Чипсы мясные из говядины (БМПЗ) – мясное изделие сыровяленое².

Общие сведения

Соответствует ТУ 9213-263-01597945-03.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:

• белки – 10 г;
• жиры – 5 г;
• калорийность – 87 ккал.

Масса: 50 грамм.
Хранить 90 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78% в вакууме или в условиях газомодифицированной среды.
Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав:

• говядина высшего сорта;
• соль поваренная;
• сахар;
• пряности;
• фиксатор окраски нитрит натрия¹.

Источники

1. http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf
2. https://e-ecolog.ru/reestr/doc/843321