Докторская кардамоновая соло (Trumf): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Talina (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Докторская кардамоновая соло (Trumf)''' – это вкусоароматическая добавка для производств...») Метка: визуальный редактор отключён |
Talina (обсуждение | вклад) Нет описания правки Метка: визуальный редактор отключён |
||
| Строка 12: | Строка 12: | ||
*Декстроза. | *Декстроза. | ||
*Специи (кардамон, мускатный орех). | *Специи (кардамон, мускатный орех). | ||
*Усилители вкуса и аромата | *Усилители вкуса и аромата Е621. | ||
*Антиокислитель | *Антиокислитель Е300. | ||
*Экстракты специй (мускатный орех, кардамон)[https://yadi.sk/i/fSWTmFZqLA1ecQ .<sup>1</sup>] | *Экстракты специй (мускатный орех, кардамон)[https://yadi.sk/i/fSWTmFZqLA1ecQ .<sup>1</sup>] | ||
Версия от 15:13, 16 февраля 2021
Докторская кардамоновая соло (Trumf) – это вкусоароматическая добавка для производства колбас и других мясных продуктов.
Общие сведения
Вкусоароматическая добавка «Докторская кардамоновая соло» представляет собой смесь специй для изготовления мясных продуктов.
Добавка придает изделиям сбалансированный вкус и аромат кардамона и мускатного ореха.
Рекомендуемая дозировка продукта: 5 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- Сахар.
- Декстроза.
- Специи (кардамон, мускатный орех).
- Усилители вкуса и аромата Е621.
- Антиокислитель Е300.
- Экстракты специй (мускатный орех, кардамон).1