GolAnd (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
GolAnd (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 9: | Строка 9: | ||
* специи (перец чёрный, перец белый, имбирь, паприка сладкая); | * специи (перец чёрный, перец белый, имбирь, паприка сладкая); | ||
* стабилизатор | * стабилизатор Е451; | ||
* усилители вкуса и аромата | * усилители вкуса и аромата Е621, Е635; | ||
* антиокислитель | * антиокислитель Е316; | ||
* экстракты специй (перец душистый, мускатный цвет)<sup>[https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf 1]</sup>. | * экстракты специй (перец душистый, мускатный цвет)<sup>[https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf 1]</sup>. | ||
Версия от 01:09, 17 февраля 2021
«Краковская ХО комби» – это вкусоароматическая добавка для производства полукопченых и варено-копченых колбас от производителя пищевых добавок из Чехии ООО «ТРУМФ Интернешнл» (Trumf).
Общие сведения
Комплексная смесь классических специй для изготовления варенокопченых, полукопченых колбас, других мясных изделий. Характеризуется выраженным вкусом и ароматом черного, белого и душистого перца и лёгкой ноткой имбиря.
Рекомендуемая дозировка продукта: 8 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- специи (перец чёрный, перец белый, имбирь, паприка сладкая);
- стабилизатор Е451;
- усилители вкуса и аромата Е621, Е635;
- антиокислитель Е316;
- экстракты специй (перец душистый, мускатный цвет)1.