Колбаса полукопченая Горинская (Юрьевецкая птицефабрика): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Колбаса полукопченая Горинская (Юрьевецкая птицефабрика)''' – это полукопченое колбас...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «черный перец» на «черный перец») |
||
| Строка 30: | Строка 30: | ||
** антиокислитель – изоаскорбат натрия; | ** антиокислитель – изоаскорбат натрия; | ||
** мускатный орех; | ** мускатный орех; | ||
** черный перец; | ** [[черный перец]]; | ||
** грецкий орех; | ** грецкий орех; | ||
** имбирь; | ** имбирь; | ||
Версия от 03:31, 25 февраля 2021
Колбаса полукопченая Горинская (Юрьевецкая птицефабрика) – это полукопченое колбасное изделие из мяса птицы от сельхозпредприятия из Владимирской области1.
Общие сведения
Колбаса полукопченая «Горинская» под брендом «Юрьевецкая птицефабрика» производится в соответствии с ТУ 9213-007-77720549-2013.
Вес продукта: 450 г.
Срок годности: 15 суток.
Условия хранения: при температуре от 0ºС до +4ºС.
Продукт готов к употреблению.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 10 г;
- жиры – 31 г;
- углеводы – 1,5 г.
Энергетическая ценность: 330 ккал1.
Ингредиенты
- мясо цыплят-бройлеров;
- шпик свиной;
- смесь «Сервелат Ореховый»:
- стабилизатор – пирофосфат;
- соль;
- усилитель вкуса – глутамат натрия;
- антиокислитель – изоаскорбат натрия;
- мускатный орех;
- черный перец;
- грецкий орех;
- имбирь;
- комплексная пищевая добавка «Липрогост»:
- животный белок;
- соль;
- регулятор кислотности – цитраты натрия;
- стабилизатор пирофосфат;
- антиоксидант – изоаскорбат натрия;
- натуральный пищевой краситель «ферментированный рис»;
- нитритно-посолочная смесь1.