Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «кориандр» на «кориандр») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «кардамон» на «кардамон») |
||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
* кардамон; | * [[кардамон]]; | ||
* перец черный; | * перец черный; | ||
* [[кориандр]]<sup>[https://www.vremya.spb.ru/index.php/12-katalog/polufabrikaty-i-gotovye-blyuda/79-5-5-2-dlya-kupat-i-kolbasok-gril 1]</sup>. | * [[кориандр]]<sup>[https://www.vremya.spb.ru/index.php/12-katalog/polufabrikaty-i-gotovye-blyuda/79-5-5-2-dlya-kupat-i-kolbasok-gril 1]</sup>. | ||
Версия от 14:29, 25 февраля 2021
«Арома ПК 010а» – это вкусоароматическая добавка для производства варено-копченых, полукопченых колбас от ООО «Компания Время».
Общие сведения
«Арома ПК 010а» – это смесь для производства полукопченых, варено-копченых колбас с уровнем замены мясного сырья до 20% в качестве структурообразующего, вкусового рецептурного компонента.
Рекомендуемая дозировка продукта: 10 г на 1 кг фарша.