 | |
| Прошутто W.M. | |
|---|---|
| Производитель | WURSTMEISTER |
| Назначение | для производства колбас и мясных изделий |
| Состав | |
| усилитель вкуса и аромата Е621, ароматизаторы и натуральные молотые специи (перец черный, имбирь, горчица, кориандр, мускатный орех) | |
Прошутто W.M. (WURSTMEISTER) – это смесь специй для колбас и мясных изделий от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым».
Общие сведения
Комбинированная композиция на основе аромата бекона с сильной дымной нотой.
Рекомендуемая дозировка продукта: 3-6 г на 1 кг мясного сырья.
Ингредиенты
- сахар,
- ароматизаторы дыма, бекона;
- стабилизатор Е450;
- регулятор кислотности Е451;
- усилитель вкуса и аромата Е6211.