 | |
| Сервелат по-фински | |
|---|---|
| Производитель | Богатырь |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 35 г |
| Белки | 12 г |
| Углеводы | 10 г |
| Энергетическая ценность | 415,7 кКал |
| Состав | |
| филе куриных грудок, шпик, вода, животный белок, посолочная смесь, декстроза, сироп глюкозы, стабилизатор (цитрат натрия), антиокислитель (аскорбат натрия), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), ароматизаторы (аромат ветчины, аромат грецкого ореха), специи (перец, чеснок), стартовая культура | |
| Формат упаковки | вакуум |
| Срок хранения | от 0°C до +6°C – 120 суток, от +12°C до +15°C – 90 суток |
Сервелат по-фински (Богатырь) – это сырокопченое колбасное изделие первого сорта от мясокомбината «Богатырь».
Общие сведения
Продукт готовится согласно ТУ 10.13.14-001-17932162-2017 из куриного филе и свиного шпика с добавлением перца, имбиря и лука-порея.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- грудинки куриные;
- шпик;
- соевый белок;
- животный белок;
- вода;
- горчичная мука;
- посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- виноградный сахар (декстроза);
- антиокислитель изоаскорбат натрия;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия, гуанилат натрия, инозинат натрия);
- пряности (перец, имбирь, лук-порей);
- ароматизаторы (лук, чеснок, лук-порей);
- аромат (салями, дыма);
- натуральный краситель (кармин, гемоглобин, экстракт паприки);
- растительное масло;
- стартовая культура1.