Колбаса полукопчёная Краковская (Велес)

Колбаса полукопчёная Краковская (Велес) – это полукопченый мясной продукт бренда «Велес»¹.

Общие сведения

Колбаса полукопчёная «Краковская» производства «Велес» изготовлена в соответствии с требованиями ГОСТ из свинины, говядины с добавлением нежной свиной грудинки. Колбаса имеет нежный вкус, тонкий аромат копчения, нотки чеснока и специй².

На мясокомбинате «Велес» копченые изделия изготавливаются по классическим технологиям из высококачественного мясного сырья. Колбасы сначала варят, а потом подвергают копчению высококачественными буковыми опилками.

Колбаса полукопчёная «Краковская» под торговой маркой «Велес» выпускается в натуральной и искусственной оболочке в трех вариантах фасовки:

весовой продукт в искусственной оболочке, со сроком годности 15 суток;
весовой продукт в искусственной оболочке, упакованный в модифицированной атмосфере, со сроком годности 20 суток;
цельный кусок весом 300 г в натуральной оболочке, упакованный в модифицированной атмосфере, со сроком годности 20 суток.

Условия хранения: при температуре 0ºС до +6ºС. После вскрытия упаковки продукт годен 3 суток.

ГОСТ 31785-2012.

Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 15 г, жиры – 27 г, углеводы – 0 г, калорийность – 300 ккал¹.

Ингредиенты

говядина;
свинина;
грудинка свиная;
посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
чеснок;
стабилизатор (Е450);
антиокислитель (аскорбиновая кислота);
сахар;
специи¹.

Источники