Сервелат ГОСТ (Сергиево-Посадский мясокомбинат) – это полукопченое колбасное изделие с мелкозернистым рисунком, вкраплениями шпика и красным оттенком на срезе. Не требует обязательной термической обработки.
Общие сведения
Сервелат ГОСТ выпускают в оболочке из фиброуза и в вакуумной упаковке.
Срок годности: от 0ºС до +6ºС – 45 суток.
Ингредиенты
- грудинка свиная;
- говядина;
- свинина;
- пряности;
- соль. 1
Источники
http://www.kolbasa77.ru/catalog/sergievoposadski_kombinat_8-925-309-42-72.pdf