Колбаса вареная Телячья (Петродворские колбасы) – это готовый к употреблению вареный колбасный продукт.
Общие сведения
Продукт соответствует ГОСТ 23670-2019.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 12,0 г;
- жиры – 25,0 г;
- калорийность – 273 ккал.
Упаковано с применением вакуума.
Срок годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – 30 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- шпик;
- языки говяжьи;
- меланж яичный;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- сахар-песок;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- антиокислитель (аскорбинат натрия);
- пряности (перец черный, орех мускатный)1.
Источники
1.http://www.petrovskyik.ru/item/kolbasa-telyachya-v-naturalnoy-obolochke-gost-varenaya/