Колбаса сыровяленая От бабушки (Пикант) – это готовое к употреблению сыровяленое колбасное изделие.
Общие сведения
Колбаса салями бессортовая производится ОАО «Пинский мясокомбинат» под торговой маркой «Пикант» в соответствии с СТБ 1996-2009.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
- белки – 14,4 г;
- жиры – 59,6 г;
- калорийность – 564,7 ккал (2364 кДж)1.
Колбаса выпускается в натуральной и в искусственной оболочке. Срок годности при температуре от 0°C до 6°C и относительной влажности воздуха от 75% до 78% – 45 суток в обоих случаях12.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- соль;
- приправы и экстракты приправ (перец чили, паприка, перец черный, чеснок, кумин, чабер)1.