Бифштекс (Глазовская птица) – это замороженный рубленый полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров.
Общие сведения
Соответствует СТО 05327823.014-2016.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта
- белки –11 г;
- жиры – 18 г;
- углеводы – 5 г;
- калорийность – 230 ккал.
Необходима термическая обработка.
Срок хранения при относительной влажности воздуха 80-90% и температуре -18°С – не более 90 суток.
Ингредиенты
- Филе цыпленка-бройлера.
- Мясо кусковое красное цыпленка-бройлера.
- Кожа куриная.
- Вода питьевая.
- Соль поваренная пищевая.
- Пряности.
- Комплексные пищевые добавки.1
Источники
http://glazovptica.ru/products/rublenie-polufabrikaty-tsyplenka-broylera/biphsheks/