Колбаса полукопченая Карпатская (Маршалок) – полукопченое колбасное изделие высшего сорта, готовое к употреблению.
Общие сведения
Сроки годности и условия хранения:
- при относительной влажности воздуха 75-78% и температуре не выше +6°С – 15 суток;
- в вакуумной упаковке или в модифицированной газовой среде при температуре не выше +6°С – 36 суток.
Пищевая ценность на 100 г продукта:
- белки – 14,5 г;
- жиры – 39,7 г;
- углеводы – 3,1 г.
Энергетическая ценность: 428,1 кКал.
Ингредиенты
- свинина полужирная;
- говядина второго сорта;
- сало свиное хребтовое или боковое;
- загуститель крахмал картофельный;
- соль поваренная;
- пищевая добавка;
- чеснок свежий измельченный;
- сахар;
- орех мускатный молотый;
- консервант и фиксатор цвета нитрит натрия1.