Балканская (WURSTMEISTER)

Балканская (WURSTMEISTER) – комбинированная вкусо-ароматическая композиция от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым».

Общие сведения

Добавка «Балканская» под торговой маркой WURSTMEISTER используется для производства всех видов колбас. В ее основе натуральные ароматизаторы: любисток и лук. Обладает вкусом и ароматом пряных специй. Имеет сертификат Халяль.

Рекомендуемая дозировка продукта: 5-6 г на 1 кг мясного сырья.

Ингредиенты

• усилитель вкуса и аромата Е621;
• соль;
• мальтодекстрин;
• сыворотка молочная;
• антиокислитель Е316;
• ароматизаторы чеснока, любистока, перца чили, лука. ¹

Источники

https://wurstm.com/v-k-p-k-s-k-kolbas-i-vetchin/