Грибная (Omega) – это вкусоароматическая смесь, используемая в мясной промышленности для рубленых полуфабрикатов.
Общие сведения
Производится группой компаний «Омега».
Используется для производства разнообразного ассортимента рубленых полуфабрикатов из всех видов мясного сырья, включая мясо птицы.
Дозировка: 1,5 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
Состав: ароматная смесь усиливающая вкус мяса с добавлением аромата грибов.1
Источники
http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-rublenih-polufabrikatov-pelmeney