Hualian Machinery (Массажеры)

Hualian Machinery (Массажеры) – это оборудование для массирования мясного сырья в вакуумной вращающейся емкости, чтобы ускорить технологический процесс посола, увеличить выход готовой продукции, сократить время приготовления продукта¹.

Модельный ряд

Оборудование производится китайской компанией Hualian Machinery ltd.

Вакуумный массажер GRZK20.
Вакуумный массажер GRZK20 (тач скрин).
Вакуумный массажер GRZK50.
Вакуумный массажер GRZK50 (тач скрин).
Вакуумный массажер GRZK100.
Вакуумный массажер GRZK100 (тач скрин).
Вакуумный массажер GRZK200.
Вакуумный массажер GRZK200 (тач скрин).
Вакуумный массажер GRZK500.
Вакуумный массажер GRZK500 (тач скрин).
Вакуумный массажер GRZK1000.
Вакуумный массажер GRZK1000 (тач скрин).
Вакуумный массажер GRZK1600.
Вакуумный массажер GRZK1600 (тач скрин).
Вакуумный массажер GRZK2500 (тач скрин).
Вакуумный массажер GRZK3500 (тач скрин).
Вакуумный массажер GRZK6000 (тач скрин)².
Вакуумный массажер GR-200.
Вакуумный массажер GR-500.
Вакуумный массажер GR-1000.
Вакуумный массажер GR-1600.
Вакуумный массажер GR-2500.
Вакуумный массажер GR-3500¹.

Использование в мясной промышленности

Массажеры применяют на мясоперерабатывающих предприятиях, где выпускают деликатесы из мяса и птицы. Благодаря использованию массажеров волокна продукта хорошо пропитываются специями и рассолом, сохраняя структуру тканей и белковых соединений. Аппараты позволяют сделать более эластичными любые мясные изделия без повреждения их структуры и освобождения миофибриллярного белка. Заметно улучшаются такие качественные и физические параметры, как: сочность, хрупкость, вкус и структура мяса¹.

Источники