Колбаса Венская (МПК Стрела) – это полукопчёное колбасное изделие из говядины и свинины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Изделие имеет форму прямого батона с кусочками шпика на срезе.
Тип оболочки: фиброузная.1
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – не менее 13 г;
- жиры – не более 30 г;
- калорийность – 329 ккал.
Срок годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – не более 30 суток.
Ингредиенты
В состав колбасы Венской входит:
- говядина;
- свинина;
- шпик;
- вода питьевая;
- соль поваренная пищевая;
- фиксатор окраски нитрит натрия.2
Источники
1.https://mkstrela.ru/product/polukopchenye-kolbasy/venskaya/
2.https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/26813