 | |
| Текстурис МП 400 | |
|---|---|
| Назначение | используется для производства всех видов колбасных изделий, реструктурированных ветчин и полуфабрикатов, для нормализации сырья |
| Состав | |
| молочный концентрат и сывороточные белки | |
Текстурис МП 400 – комплексная пищевая добавка.
Общие сведения
Текстурис МП 400 обладает высокой поглощающей, связывающей и эмульгирующей способностью.
Внешне представляет собой порошок.
Способ производства Текстурис МП 400
Получают добавку путем смешивания молочного концентрата и сывороточных белков между собой1.
Добавка применяется как улучшитель консистенции продукции.