Франкфуртер (Nesse - Украина) – это комплексная смесь для группы варёных колбас, сосисок, сарделек.
Общие сведения
Фосфатосодержащая комплексная смесь. Используется для варёных колбас, сосисок, сарделек.
Упаковка массой нетто 5 кг.
Норма закладки: 8-10 г/1 кг массы.
Ингредиенты
В состав добавки Франкфуртер входит:
- фосфаты;
- камедь;
- эриторбат натрия;
- усилитель вкуса;
- декстроза;
- смесь специй;
- эфирные масла;
- олеорезин.1