Добавка для колбасных изделий Комбикап Любительская (CROWN) – это пищевая добавка, которую применяют для производства вареных колбасных изделий по типу «Любительской».
Общие сведения
Дозировка: 10 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- регуляторы кислотности Е450(i), Е451(i);
- экстракты натуральных специй (мускатный орех, перец черный, кардамон);
- усилитель
- вкуса и аромата Е621, сахар,
- антиокислитель Е300.1
Источники
https://crownprod.ru/catalog/dobavki-dlya-kolbasnyix-izdelij.html