Московские бронзовые индюки – это одна из наиболее известных отечественных пород, отличающаяся высокой продуктивностью, а также выносливостью и приспособленностью к пастбищному содержанию.
Общие сведения
Порода отличается высокой репродуктивной функцией, хорошими продуктивными качествами и крепким телосложением. Птицы довольно неприхотливы, что позволяет без проблем массово разводить их фермерам-любителям. Особи хорошо приспособлены к пастбищному содержанию, не боятся выгула в холодное время года. Достаточно выносливый вид, имеет очень большой показатель выращивания молодняка до взрослого возраста. Порода отлично приспосабливается к любым климатическим условиям.
Положительные стороны породы:
- неприхотливость в питании и содержании;
- выносливость, адаптация к неблагоприятным климатическим условиям;
- быстрый рост;
- высокие качества мяса;
- плодовитость;
- хорошая выживаемость молодняка;
- возможность закрытого и пастбищного содержания.
Недостатки породы
- непривлекательный товарный вид мяса (бронзовые индюки имеют темную кожу, а после ощипывания перьев остаются темные пеньки);
- чувствительность птенцов к повышенной влажности и низким температурам.
Происхождение породы
Порода Московские бронзовые индюки была выведена в Москве в результате скрещивания местных бронзовых пород и широкогрудых индюков. У заводчиков эти представители домашнего подворья пользуются популярностью, поскольку отличаются неприхотливостью в уходе и условиях содержания, а также привлекательным внешним видом. Такой вариант подходит и для выращивания в домашних условиях и для крупных фермерских хозяйств.1
Использование породы в мясной промышленности
Продуктивность породы московских бронзовых индюков очень хорошая. Это крупные птицы. Средняя живая масса взрослых индюков составляет 15-18,5 кг, а самок 8-9,5 кг. На мясо индюшат бронзовых московских индюков выращивают в течении 150 дней. К этому возрасту их средний вес составляет 4-6 кг. За один год индейка сносит в среднем 80-90 яиц. Масса яйца достаточно большая – 85-90 г. Оплодотворяемость составляет 90%. Индюшата обладают удивительной жизнеспособностью.
На данный момент птицы этой породы содержатся в ограниченном количестве в домашних условиях, но порода представляет крупный интерес при выводе новых, современных популяций.2