Рулет Куриный (Логинов) – вареный мясной продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
ТУ 9213-026-54780900-2010.
Срок годности и температура хранения:
- 20 суток – от 0°С до +6°С и при относительной влажности 75-78%;
- 3 суток – после вскрытия упаковки в пределах срока годности.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 13 г;
- жир – 20 г;
- калорийность – 230 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- мясо цыпленка-бройлера;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- стабилизатор (пирофосфат);
- регулятор кислотности (трифосфат);
- загуститель (каррагинан);
- антиокислитель (изоаскорбат натрия)1.