Самарский техникум кулинарного искусства – это бюджетное профессиональное образовательное учреждение Самарской области по подготовке специалистов для пищевой и перерабатывающей промышленности.
Общие сведения
Директор техникума Пальчевская Ирина Константиновна
Специальности колледжа1:
- Повар, кондитер.
- Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий:
- техник-технолог.
- Технология продукции общественного питания:
- старший техник-технолог.
- Переработчик скота и мяса:
- жиловщик мяса и субпродуктов;
- изготовитель мясных полуфабрикатов;
- обвальщик мяса.
- Оператор процессов колбасного производства:
- оператор автомата по производству вареных колбас;
- аппаратчик термической обработки мясопродуктов;
- составитель фарша;
- формовщик колбасы.
- Технология мяса и мясных продуктов:
- техник-технолог;
- старший техник-технолог.
- Наладчик оборудования в производстве пищевой продукции (по отраслям производства).
- Другие.