Буженина (высший сорт) запечёная «Егорьевская фабрика» – это мясной продукт компании «Егорьевская фабрика»
Общие сведения
Буженина (высший сорт) запечёная «Егорьевская фабрика» изготавливается компанией из высококачественной свинины – свиной окорок без кости. Готовится, практически, по рецептам 16 века. Отбираются только лучшие мясные куски: свежие, правильной округлой формы, равномерно покрытые слоем сала, имеющие сальные прожилки. Мясо натирают смесью красного перца и соли, шпигуют чесноком и салом. Затем запекают «по-домашнему» медленно.
В результате такой тепловой обработки буженина приобретает классический вид: плотную нежную текстуру, аппетитную душистую корочку.
Буженина (высший сорт) запечёная «Егорьевская фабрика» продается без оболочки, но в вакуумной упаковке.
Ингредиенты
Свинина, соль, перец красный, чеснок1.