Kerres (Камеры интенсивного охлаждения)

Kerres (Камеры интенсивного охлаждения) – это оборудование, целью которого является снижение температуры внутри горячего продукта до температуры упаковки.

Модельный ряд

Оборудование производится немецкой компанией.

KK 2850 1  

Характеристики

• Мощность – 4 кВт.
• Холодопроизводительность – 18 кВт.
• Размер тележки – 101x103x202 см.
• Загрузка камеры – 160-400 кг.
• Габаритные размеры – 168x117x280 см.

IKK 2850 2  

Характеристики

• Мощность – 7 кВт.
• Холодопроизводительность – 36 кВт.
• Размер тележки – 101x103x202 см.
• Загрузка камеры – 320-800 кг.
• Габаритные размеры – 168x227x280 см.

IKK 2850 3  

Характеристики

• Мощность – 10 кВт.
• Холодопроизводительность – 54 кВт.
• Размер тележки – 101x103x202 см.
• Загрузка камеры – 480-1200 кг.
• Габаритные размеры – 168x336x280 см.

IKK 2850 4  

Характеристики

• Мощность – 14 кВт.
• Холодопроизводительность – 72 кВт.
• Размер тележки – 101x103x202 см.
• Загрузка камеры – 640-1600 кг.
• Габаритные размеры – 168x447x280 см.

IKK 2850 5  

Характеристики

• Мощность – 16 кВт.
• Холодопроизводительность – 90 кВт.
• Размер тележки – 101x103x202 см.
• Загрузка камеры – 800-2000 кг.
• Габаритные размеры – 168x557x280 см.

IKK 2850 6  

• Мощность – 20 кВт.
• Холодопроизводительность – 108 кВт.
• Размер тележки – 101x103x202 см.
• Загрузка камеры – 1000-2400 кг.
• Габаритные размеры – 168x665x280 см.[1]

Использование в мясной промышленности

Камеры применяются в мясной промышленности с целью снижения температуры внутри горячего продукта (70^oC или 80^oC) до температуры упаковки, то есть, 8^oC или даже 6^oC.

Источники

https://foodbay.com/bbs/brands/kerres/kamery-intensivnogo-ohlazhdenija