Сардельки З сиром (Харьковский мясокомбинат) – это вареное колбасное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта
- белки: не менее 10,4 г;
- жиры: не более 22,9 г;
- углеводы: 2,5 г;
- калории: 1078,2 кДж (257,7 ккал).
Сорт: первый.
Оболочка: черева свиные.
Срок годности: не более 48 часов при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности 75-78%, в вакуумной упаковке – 12 суток.
Ингредиенты
- мясное сырье – 62% (говядина жилованная первого сорта, свинина жилованная жирная, сало боковое);
- вода питьевая;
- сыр твердый 15%;
- мясо птицы механической обвалки;
- эмульсия жировая говяжья (жир-сырец говяжий, вода питьевая, соль поваренная , смесь многофункциональная (загустители – Е407 и Е415, изолят соевого белка, мальтодекстрин, регулятор кислотности – Е451));
- соль поваренная пищевая;
- молоко сухое обезжиренное;
- крупа манная;
- смесь функциональная и многофункциональная (мальтодекстрин, регулятор кислотности Е451, усилители вкуса и аромата – Е621 и Е631, глюкоза, соль поваренная, антиоксидант – Е300, экстракты пряностей на масляной основе (мускатный орех, перец черный, имбирь, паприка, перец стручковый, тмин), загустители – Е407 и Е415, изолят соевого белка);
- фиксатор цвета – Е250. 1