Колбаса Московская ГОСТ – колбасное изделие плотной консистенции с включениями крупного шпика. Производится на мясокомбинате «Ромкор» по ГОСТ/ТУ: 16290-86.1
Общие сведения
Колбаса Московская ГОСТ состоит из отборной говядины высшего сорта и придает продукту на срезе характерный бордовый цвет. Натуральный вкус подкопченного мяса оттенен нотками кардамона.1
Ингредиенты
- говядина;
- шпик;
- сахар;
- соль;
- специи;
- соль нитритная;
- фиксатор окраски нитрит натрия.2
Источники
https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/8219