Шейка Московская запечённая (Козелки) – это деликатес из свинины, мясо засаливают, а затем запекают.
Общие сведения
Мясо свиной шеи засаливают, затем вручную натирают натуральными специями и запекают в духовом шкафу до золотистой корочки. Изготовлено по ГОСТ: 17482-85. Продается в упаковке, по 1,2-2 кг (целиком), 0,6-1 кг (половинка) и 0,3-0,5 кг (кусочки). Срок хранения: при температуре от 0 до +6°С – 6 суток, в запечатанной упаковке при такой же температуре – 15 суток.
Вес 1 шт. – 0,5 кг. Калорийность – 340 ккал.
Производитель – торговая марка «Козелки», ООО «Стара-Загорский мясокомбинат».
Ингредиенты
- свинина;
- соль;
- чеснок;
- перец черный молотый.1