Салями Пражская – сырокопченая колбаса первого сорта. Производится на мясокомбинате «РОМКОР» по ГОСТ/ТУ: 9213-026-05326203-1998. 1
Общие сведения
В составе Салями есть свинина, что придает «Пражской» особую нежность. Сырокопченая колбаса характеризуется высокой питательной ценностью и длительным сроком хранения. Консистенция – твердая, плотная, содержит наибольшее количество специй.
Колбасы твердого копчения содержат наименьшее количество влаги. Производство сырокопченых колбас включает длительную ферментацию и обезвоживание мяса.2
Ингредиенты
- говядина;
- шпик;
- свинина;
- пряности.1
Источники
https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/8236