Пельмени Сибирские (Мясницкий ряд) – это полуфабрикат с тонким и эластичным тестом.
Общие сведения
Начинка в этих пельменей сочная, пряная, а тесто – тонкое и эластичное. Тесто не рвется и не расклеивается при варке. Так что мясной сок остается внутри пельменя, а не в воде.
ГОСТ 33394-2015.
Пищевая ценность на 100 г. продукта
- Белки – 9 г.
- Жиры – 13 г.
- Углеводы – 22 г.
- Калории – 240 кКал.
Срок хранения – 180 суток при температуре -18°С. 1
Ингредиенты
Тесто
- Мука пшеничная в/с.
- Вода питьевая.
- Яйцо.
- Масло растительное.
- Соль поваренная.
Фарш
- Говядина.
- Филе кур.
- Свинина.
- Лук репчатый.
- Вода питьевая.
- Соль поваренная.
- Специи.
- Перец черный молотый. 2
Источники
https://kolbasa.ru/products/polufabrikaty_zamorozhennye_v_teste/pelmeni-sibirskie/